如何通过饮食控制高血压-【新闻】

【健康讯 15年3月30日】对于高血压患者，在主食的选择上，提倡食用玉米、小米、燕麦等含植物纤维较多的食物，少食用甜食，以减轻血脂升高。膳食中应尽量减少动物脂肪的摄人，烹调时多采用植物油，全天烹调油的用量宜控制在20一30g。

高血压患者每天蛋白质的摄入量以每千克体重lg为宜，动物蛋白和植物蛋白各占一半，应多用大豆蛋白、大豆蛋白虽无降压作用，但能预防脑卒中的发生。可适当多食用一些海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能降低胆固醇、改变血小板的凝聚性、控制血栓形成，预防脑车中。植物油中的亚油酸能增加微血管的弹性、防止高血压并发症。如果高血压并发肾功能不全，应采取低蛋白膳食协助治疗。

多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如马铃薯、芋头、茄子、海带、冬瓜、西瓜等。该类食品有利尿作用。含钙丰富的食品如牛奶、虾皮等，有利于控制血压。选用含镁丰富的食品，如绿叶蔬菜、小米、养麦、豆制品等，可舒张血管。

膳食应清淡，减少钠盐摄入有助于降低血压。在注意减少食盐的同时，应注意食物中的含钠量，对于含钠多的食物，例如咸菜、咸肉、腐乳等，应尽量少食或不食。蒸馒头时，应用酵母而避免用碱。改用食盐代用品如无盐酱油等，均有利于高血压患者。

多食用绿色蔬菜、新鲜水果，有利于心肌代谢，改善心肌功能和血液循环，防止高血压发展。同时应限制饮酒，忌用辛辣和兴奋神经系统的食物，如浓茶、咖啡等。

常见可降压的蔬菜包括下面几种。

(1)大蒜 高血压患者可在每天早晨空腹吃1—2个糖酯蒜头，有稳定的降血压效果。

(2)芹菜 将芹菜洗净切碎绞汁，加入一些红糖，用开水冲泡当茶饮，或取含降压物质较丰富的芹菜根煎水服，有显著的降压作用。

(3)茵篙 取生荷篙一把，洗净切碎捣烂挤出鲜汁，用温开水冲服，即可降压醒脑。

(4)西红柿 坚持每天吃2个西红柿，对防治高血压是大有好处的。其防治作用生吃比加工后效果更好。

(5)洋葱 含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分，是高血压患者的上好食物，也是老年人的保健佳蔬。

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小编：平淡

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