超级“懒人菜”，很多人都不知道

超级懒人菜，很多人都不知道

虽然现在市场上做菜的食材有很多，大家做菜时的可选择性也很高，但是现在很多人由于嫌做菜的步骤太麻烦，都不愿意去做菜。其实生活中也有很多的懒人做法，这些做法不仅操作简单，做出来的菜还很美味可口。生活中很多的食材做法都有很多，其中就包括很方便的懒人做法。超级懒人菜，很多人都不知道，美味又好吃，分分钟抢光。这种超级懒人菜就是凉拌鸡丝，凉拌鸡丝只需要将鸡肉煮熟撕成条后，拌点酱料就可以了，好吃又美味。小编今天给大家介绍的就是美味凉拌鸡丝的做法，大家快来看看吧。

凉拌鸡丝

By草海

配料：

鸡胸脯肉500克、耳子2克、蒜2个、葱2根、生抽2勺、辣椒2勺、香油1勺、花椒面1勺

烹饪步骤：

1.备好食材

2.鸡肉加葱姜煮熟

3.蒜葱切好耳子提前泡好

4.鸡肉煮好捞出

5.在煮耳子

6.鸡肉撕成条

7.把生抽辣椒花椒香油等调料调好

8.倒入鸡丝上面

9.撒些花生碎即可拌匀开吃

烹饪小贴士：

1.鸡肉可热炒，炖汤，凉拌。2.鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤，内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。3.鸡的肉质内含有谷氨酸钠，可以说是自带味精。烹调鲜鸡时只需放油、精盐、葱、姜、酱油等，味道就很鲜美。如果再放入花椒、大料等厚味的调料，反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖。但买回的冻光鸡由于没有开膛，常有一股恶味儿，做时可以适当放些花椒、大料，有助于驱除恶味儿。

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