白露不能错过的乌骨鸡汤有多养生？

白露不能错过的乌骨鸡汤有多养生？

1、养阴退热的乌骨鸡

中医认为，乌骨鸡具有养阴退热、补益肝肾等功效，入药能治一切虚症，如头晕目眩、病后虚弱、体质瘦弱、骨蒸潮热、腰腿疼痛、月经不调等。从营养学的角度来说，乌骨鸡含有人体不可缺少的多种维生素，经常吃乌鸡可以提高免疫力。尤其是其中含有大量蛋白质，多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补品。

2、防止老年痴呆、调理妇科

乌骨鸡能够调理各种妇科疾病，由于含有大量铁元素，所以可以滋阴补血、健脾，除了调理妇科疾病，还能对贫血有辅助调理功效。产妇吃乌骨鸡非常适合，而且对于月经不调的女性，同样适合。乌骨鸡中含有DHA物质，可以提高儿童智力，同时防止老年痴呆。因此，少年儿童、老年人、身体虚弱者都可以吃乌骨鸡。

3、煮一碗热腾腾的乌鸡汤

白露秋分夜,一夜凉一夜。此时，喝上一碗乌鸡汤也是非常暖身的，乌鸡适合与带白字的药食同源的食材搭配，比如，白莲子、白茯苓、白术、白芍，以及银耳、牛奶等食材。今天就为大家一个补血填精、防治骨质疏松的白露乌鸡汤。材料：乌鸡、猪瘦肉、银耳、百合、鲜奶、姜、盐。做法：首先，银耳用水浸泡20分钟，清洗干净；百合洗净，猪肉切丝；乌鸡去毛和内脏清洗干净，汆烫后再冲洗干净备用。其次，烧一锅开水，放入乌骨鸡、猪肉、银耳、百合，水沸腾后再煮2小时。倒入鲜奶后，再煮5分钟。出锅前放盐就好了。

4、吃一颗龙眼，顶一只鸡

吃素的朋友看到上面的乌鸡汤恐怕不能动心了，其实除了乌鸡汤，白露节气还有很多素食者适合进补的食材。比如，山药、豆腐和龙眼、米酒等。尤其是龙眼，民间有说法：一颗龙眼，顶只鸡。因为，龙眼不但口感甜，而且有健脾、养血、安神的功效。对于贫血、失眠等人群，常吃龙眼有非常好的补益功效。另外，龙眼的食用方法很多，比如，煲汤、泡茶或者剥壳就吃都是很方便的。

综上所述，白露节气养生的重点在于防寒，另外吃滋阴润燥的食物最适合。另外，就是注意及时补水。老话说：春茶苦、夏茶涩，秋白露，好待客。喜欢喝茶的朋友可以喝上一杯甘醇味道的白露茶，并且以茶会友也是非常符合时令的养生方式。

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