水果蔬菜身价翻倍营养其实相差无几-【新闻】碱黄鹌菜

发布时间：2021-04-20 13:56:44 阅读：次来源：表盒厂家

“水果蔬菜”身价翻倍营养其实相差无几

“水果蔬菜”在便民市场流行起来，市民感受生活质量提高的同时，也提出了疑问：身价高出普通蔬菜一倍的水果蔬菜，是否真像卖家说的“营养价值更高”呢？?

近日，记者在市区多家便民市场看到，水果蔬菜摊位较以前有所增加，大多包装更加精致，价格也更贵一些。像水果黄瓜，外形较小，表皮光滑，每斤4元，而顶花带刺的普通黄瓜每斤2元。

三八路便民市场摊主杨先生说：“水果蔬菜口感好，比如水果黄瓜甘甜不涩，水果萝卜，不像青萝卜那么辛辣，爽口清脆。专家辛苦培育出的水果蔬菜，价格高自然营养价值也高。”前来买菜的刘女士说：“我第一次买，听说水果黄瓜营养价值高，口感好，虽然贵点，买回去尝尝鲜。”

虽然摊主和买家都一致认可水果蔬菜营养价值更高，但事实并非如此。专家介绍，水果蔬菜在培育方法上和普通蔬菜有所不同，生长条件要求高，因此口感更加爽口，其价格高出普通蔬菜一倍，原因也多是在此，而被卖家炒得很热的营养价值，却与普通蔬菜相差无几。