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水果蔬菜身价翻倍营养其实相差无几-【新闻】碱黄鹌菜

发布时间:2021-04-20 13:56:44 阅读: 来源:表盒厂家

“水果蔬菜”身价翻倍营养其实相差无几

“水果蔬菜”在便民市场流行起来,市民感受生活质量提高的同时,也提出了疑问:身价高出普通蔬菜一倍的水果蔬菜,是否真像卖家说的“营养价值更高”呢??

近日,记者在市区多家便民市场看到,水果蔬菜摊位较以前有所增加,大多包装更加精致,价格也更贵一些。像水果黄瓜,外形较小,表皮光滑,每斤4元,而顶花带刺的普通黄瓜每斤2元。

三八路便民市场摊主杨先生说:“水果蔬菜口感好,比如水果黄瓜甘甜不涩,水果萝卜,不像青萝卜那么辛辣,爽口清脆。专家辛苦培育出的水果蔬菜,价格高自然营养价值也高。”前来买菜的刘女士说:“我第一次买,听说水果黄瓜营养价值高,口感好,虽然贵点,买回去尝尝鲜。”

虽然摊主和买家都一致认可水果蔬菜营养价值更高,但事实并非如此。专家介绍,水果蔬菜在培育方法上和普通蔬菜有所不同,生长条件要求高,因此口感更加爽口,其价格高出普通蔬菜一倍,原因也多是在此,而被卖家炒得很热的营养价值,却与普通蔬菜相差无几。

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