几道家常菜，食材简单味道却不一般

几道家常菜，食材简单味道却不一般

蘑菇番茄烩肥牛

食材：牛肉片；王子菇；西红柿；酱油；料酒；盐

做法

1、用沸水浇一下牛肉片去腥

2、牛肉片先过下油，放少许酱油和料酒，翻炒片刻

3、塔吉锅开小火，加两滴油，放葱

4、王子菇和西红柿切片，依次摆进锅里，加一点点盐，最上层码上牛肉

洋葱爆炒虾

做法

1将去皮洗净的洋葱切条，改切成小块。

2洗好的基围虾去除头须、虾脚，再将其背部切开。

3用油起锅，下入姜片、蒜末，爆香。

4倒入准备好的基围虾，翻炒至转色。

5放入切好的洋葱，拌炒匀。

6加淋入少许生抽。

7再加盐、鸡粉、料酒，炒匀调味。

8倒入适量水淀粉。

9快速拌炒均匀。

水煮鱼块

做法

1.草鱼清干净切块，加入盐淀粉和米酒腌一下，腐竹泡好，香菜，姜蒜切片备好

2.将腐竹焯熟捞出状盆垫底，喜欢用腐竹就是吃剩下的下次不会太烂的感觉，各个喜好

3.锅中下油七成热下姜蒜和水煮鱼调料一起炒香

4.加入1.5升水烧开

红烧素鸡

做法

1、素鸡切薄片，热锅冷油，待油色发亮后将切好的素鸡片下油锅稍微炸一炸，将炸好的素鸡片的油分沥一沥。

2、锅中留一些油，下蒜瓣爆香，放一勺老干妈，炒匀，加入些许水，放入生抽，鲜贝调汁露，老抽，搅拌匀，放入素鸡片，

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